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【健康答客問】Omega-3如何吃 才正確?

作者:健康優購網駐站營養師

日期:2015-12-02 15:31:00

 

 

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問題集


Q1魚油和魚肝油有什麼不同?


魚油主要補充DHA和EPA。魚肝油主要補充維生素A,維生素A對視力保健以及牙齒和骨骼的生長與發育,都有很幫助。但是,維生素A是脂溶性維生素,攝取過量會增加肝臟負擔,必須小心補充喔。


Q2魚油要怎麼選?深海魚?小分子?


1.建議選擇來自純淨無污染的深海域魚種,且為避免大型魚類易有毒物累積疑慮,應選擇10公分以下之小型魚。


2.在製程上使用蒸餾技術萃取而成,可避免化學有機溶劑的污染。


3.魚油軟膠囊建議選擇深褐色,避免光氧化。


4.目前有一些魚油產品訴求小分子製程及腸溶膠囊,可增加消化吸收率。


Q3 Omega-3怎麼吃最聰明?


建議飯後吃,吸收率較佳喔。


Q4孕婦可以吃魚油嗎?


從懷孕開始即可以補充魚油,可以幫助寶貝大腦的發育。但留意懷孕30週以上的孕婦則先暫緩補充,以免生產時發生凝血不止的狀況。


Q5素食者如何攝取Omega-3?


建議可以藉由補充亞麻仁油及星星果油,透過身體將ALA轉換成DHA。雖然在普通飲食者DHA轉換率不佳,但在素食者身上可以看到不錯的轉換率,這也不失是一種補充Omega-3(DHA)的好方法。


Q6那些人不能吃?



  1. 正在服用抗凝血劑,例如阿斯匹靈及降血脂藥物者。

  2. 凝血功能不全的血友病患者。

  3. 懷孕30週以上孕婦。

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